on tele- ja raadioajakirjanik, dokumentaalfilmide režissöör ja produtsent. Kolmandat põlve Pelgulinna elanik. Kaitseliitlane, reservohvitser. Tema ühiskondlikku- ja riigikaitsealast tegevust on seitsmel korral tunnustatud Eesti- ja välisriikide riigikaitseorganisatsioonide teenetemärkide ja medalitega, sealhulgas Kaitseliidu Valgeristi III klass (1999), Kaitseliidu Teenetemedali III klass (2005), Eesti Reservohvitseride Kogu Raudrist (2001).

Ametlikku töömeheteed alustas 16-aastaselt autolukksepana remonditöökoja kanalis. Veel varem, nagu paljud toonased noored, teenis kooli- ja taskuraha suviti maal heinakaarel, oli õpilasmalevas. Nõukogude sõjaväe ajateenistuses koolitati helikopterite ja transpordilennukite raadioelektroonika mehaanikuks – saadeti teenima Ida-Siberisse, Baikali taha. Naastes kodumaale sai filmipisiku Tallinnfilmis, seejärel töötas aastaid kunstnik-dekoraatorina ja dekooriateljee meistrina. Õppis Eesti Televisooni kõrgematel teleajakirjanike kursustel ja Laulva revolutsiooni alguses sukeldus juba dokumentalistina toonastesse sündmustesse. Oli ajakirjanik-autor nii ETV-s kui ka Eesti Videos, esines Raadio Vaba Euroopas, osales samal ajal Eesti Kodanike Tallinna Komitee töös ja kirjutas Rahvarinde ajalehele "Vaba Maa". 1990-ndate alguses alustas ta tööd ETV õigussaadete vastutava toimetajana. Tema asutatud politseisaadete sari "Avatud Toimik" sai Eesti kõige  kriminaalseimatel aastatel ülipopulaarseks.
Kui noored eesti mehed taasiseseisvunud vabariigi kaitseväes aega teenida ei tahtnud, võttis tol ajal juba 40 aastane Erik Boltowski koos teiste nooremas keskeas meestega nõuks anda isiklikku eeskuju, läbis reservohvitseride kursused ning lõi kaasa Eesti Reservohvitseride Kogu asutamisel.
Uue aastatuhande alguses tegutses Erik Boltowski iseseisva filmiprodutsendina ning tegi kaitseväge ja Kaitseliitu populariseerivaid raadiosaateid Kuku raadios ja Vikerraadios, kirjutas filmistsenaariumeid ning on kokku umbes kümne dokfilmi režissööriks ja produtsendiks. Palju aastaid töötas Erik ka teleuudiste toimetustes – Kanal2 "Reporteris", TV3 "Seitsmestes Uudistes, TTV uudistesaates "Täna" ja jäädes pensionile teeb ühiskondliku julgeoleku ja riigikaitse teemal veebisaateid konservatiivide Uutele Uudistele. Astus EKRE liikmeks jaanuaris 2021, kui senine valitsus ebaausalt kukutati, et vältida abielu- ja perekonnareferendumit.
Erik Boltowski ütleb, et on alati olnud konservatiivse maailmavaatega.
"Tark inimene mõõdab seitse korda ja peab aru, enne kui lõikab." - teab ta endise dekoraatorina oma elukogemusest: "See ongi konservatiivsuse ehk alalhoidliku maailmavaate sügavam olemus. Poliitika põhirõhk, nii riigi kui ka kohalike omavalitsuste tasandil, peab olema alusväärtuste kaitsel. Kaitstes eesti väärtusi ja oma kultuuri, riiki ja pealinna, kaitseme me ka oma rahvusvähemusi ja nende õiguseid. Meil on Eesti põlisvähemustega tegelikult väga sarnane kristlikust kultuuritraditsioonist tulenev elulaad ja mõttemaailm. Meie ühise kodulinna Tallinna arendamine, oma elukeskkonna eest arukas alalhoidlik hoolitsemine, ühendab inimesi."

Seisab sõnavabaduse ja pealinna elanike töökohtade säilimise eest. Nõuab välisimmigratsiooni otsustavat piiramist. Ütleb, et kodumaistele väikeettevõtetele on vaja laiemat tegevusvabadust ja kaitset, et inimesed saaksid ennast ise, ilma riigi toeta, elatusvahenditega kindlustada.